サイレントクッキング

ズッキーニ？ キュウリに似ている？夏野菜のズッキーニですがあまり家庭料理ではお目にかからないですね。 イタリア料理なんかで出てきます。 そんなズッキーニは、キュウリの仲間でなく、カボチャの仲間なんだそうです。 ...

赤玉ねぎ・アーリーレッド 紫玉ねぎ　いろいろと呼び方が違いますが、血液サラサラによいとか、なんとか。 今の時代は年中スーパーへ行くと売ってますね。 今回は生で食べても美味しい赤玉ねぎを使ってサラダを作りました。 赤...

暑い時期、コテコテな肉料理もいいですが、サッパリとした味わいな料理もいかがでしょうか？ 今回は、甘辛醤油に酢とニンニクが効いた鳥手羽元のサッパリ煮を作ってみました。 す 鳥手羽元は最初に焼く！？ ...

夏場にさしかかると、夏野菜のキュウリがたくさんできます。 ご家庭でも、知人から頂いたりして、大量のキュウリがあることも？ 流石に生野菜ですから、そんなには日持ちしません。 そんな時にお漬物みたいにして食べ方のバリ...

手軽にできてしかも美味いおつまみを作ってみました。 用意するのは、椎茸、ネギ、バター、醤油 バターの代わりにマーガリンやマヨネーズでも美味しくできるでしょう！ 炒めるときは最初にバターを入れない ...

鶏肉と長ネギを使って簡単な炒め物を作ってみました。 長ネギといえば、白い部分だけ使いがちですが、今回は、緑の葉先部分までしっかりとつかいました。 長ネギの葉先は味付けしておく ⬆️長ネギと鶏肉炒め...

ご飯にかけて食べだしたら、お箸が止まらない！ おかわりしてしまうほど、白ご飯をたべてしまいますよ！ 美味しいなめ茸を作ってみませんか？ 簡単に5分で作れるナメタケ ⬆️自家製ナメタケの作り方...

今回は、速攻ネギチャーハン！ ネギと卵だけの具材で素早く作ってみました。肉系のものが何にもなかったため これだけで美味しくできるか試してみた次第です。 充分に美味しくできましたよ！ 味付けだけでも美味しくで...

サッと炒めて作る美味しいレシピを紹介します。 豚肉、ピーマン、アスパラガスを使っていきます。 炒める前に豚肉に下味をつけておこう！ 豚肉は、炒める前に、酒、醤油で下味を付けておきます。 サラダ油をフライパンに入れお...

美味しいキンピラをコンニャクとゴボウ天で作ってみました。 ご飯にも、お酒のアテにもなります。鷹の爪をいれてピリ辛な味付けです。 調理時間五分程度あればできます 普通の四角いコンニャクでもいいですが...