万能で使いやすい調味料
いつもご家庭で使うには、値段もそこそこで、自分に合ったものを選びたいですよね。スーパーなどで売っているものがなじみ深く利用頻度も高いでしょう。ここでは、私が良く使う調味料を紹介しています。
麵つゆ
煮物や炒め物とこれひとつでいろいろと使える万能なめんつゆです。
久原のめんつゆはアゴダシでまろやかな味です。九州の醤油屋さんが作る本格的なダシです。
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醤油
いつもつかっているキッコーマンの醤油です。オールマイティーにつかえます。
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みりん
こちらも定番のミツカンです。
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料理酒
タカラの料理酒です。ほかにもいろいろありますが安くて使いやすいです。たまに頂いた日本酒などを使いますが、ほぼこれですね。
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塩
塩に関しては普通の伯方の塩、そしてアルペンザルツの塩を使ってます。
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胡椒（ブラックペッパー）
シリーズものとしてたくさんの調味料があります。シンプルで使いやすいし味もいいですね。
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マヨネーズ
キューピーしかないでしょう！っていうくらいのド定番です。
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ケチャップ
これもマヨネーズ同様ですね。トマトといえばカゴメです。ウスターソースもそうですね。
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お酢
お酢に関してはほぼミツカンです。普通のお酢と別にかんたん酢をたまに使います。ちょっとまろやかでつかいやすいです。
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みんないつも使っていそうなものばかりですよね。
私もほとんど皆さんと変わらない普通の調味料を使ってます。動画の撮影でもほぼ上記に紹介したもの、または類似したものばかりです。
ご家庭にある普通の調味料でも使い方次第で美味しい料理を作りましょう！