料理 【コンニャクとゴボウ天のピリ辛きんぴら】手作りオツマミレシピ
美味しいキンピラをコンニャクとゴボウ天で作ってみました。
ご飯にも、お酒のアテにもなります。鷹の爪をいれてピリ辛な味付けです。
調理時間五分程度あればできます
普通の四角いコンニャクでもいいですが...
オツマミ
料理 
料理 【ナメコとネギの餡かけ豆腐】冷奴の旨さをレベルアップ！
ナメコを使って餡掛けを作ってみました。
最初に、ナメコを水で洗います。サッと湯通ししてもいいと思います。
片栗粉は使いませんよ
お鍋に少量の水、醤油、酒、みりん、出汁の素を入れてナメコを煮詰めます。
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料理 【自家製メンマの作り方】タケノコで手作りしてみました！旬な食材料理
春、桜が咲く頃
旬な食材と言えば、タケノコ！
スーパーなどでは、一年中買うこともできますが、
その季節に採れる旬な食材をいただきたいところです。
簡単に作れるメンマ！家でつくってみよう！
ラーメン屋さん、中華...
料理 【鶏皮煮込み】プルプルな食感がたまらない！美味いおつまみ！
鳥の唐揚げに鳥モモ肉を使いました。スーパーで買ってきたお肉には、皮が付いてます。
皮も一緒に唐揚げにする場合もありますが、今回は、皮を切り取り別料理にしました。
煮込んで美味しい鳥皮料理
鳥皮は、一度沸騰したお湯...
料理 【旨い料理】アサリのバター酒蒸し！酒の肴！濃厚な味わい
美味しいアサリの酒蒸し！
バターたっぷりひいて、アサリをフライパンへ！
更にお酒を入れて蒸していきます！
アサリとバターは相性がいい？
⬆️アサリが美味しそうに！バターとお酒が絡まり、見るからに美味...
料理 【晩酌のお供】ヒラメの煮付け！お酒が美味しくなるオツマミ！
魚料理はよく食べますか？
普段から魚を食べるっていっても、なかなかないのではないでしょうか？外食で気をつけて意識しない限り、肉料理に偏りませんか？
特に家庭で、料理する際、魚がメニューに上がる機会はそれほど多くないのではないで...