茄子と厚揚げのお浸しの作り方・動画でレシピを見てみよう!

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料理

茄子と厚揚げを使った美味しい煮物料理です。

厚揚げからも味がでますので煮ると旨味が増します。

煮る出汁はシンプル最後は冷まして!

【茄子と厚揚げの煮浸しの作り方】ナスビの煮物レシピ

⬆️厚揚げと茄子のお浸し⬆️動画を参考にしてみて下さい!

フライパンで茄子を炒めます。火が通りましたら厚揚げをいれます。

厚揚げに焼き色がついてきたらお浸しのタレをいれ、煮ていきます。

タレは、濃縮ダシ(麺汁のもと)、みりん、醤油、料理酒、砂糖です。水も足して浸します。

ある程度、火がまわったら冷ましておきます。味が染み込みます。

食べる際は、再度温めても、そのまま冷ましてもどちらも美味しくいただけます。

とっても美味しいのでぜひお試しください!

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