今回は、豚のロースステーキを作りました。
ただ味付けして焼いたのですが、味噌に付けて寝かせてから焼いています。
味噌の焼ける美味しい香りを試してみませんか？
半日から2日ほど冷蔵庫へ！
まず、豚ロースに味噌、醤油、日本酒、みりん、砂糖を入れて味付けします。
トレイにのせてラップし、冷蔵庫へ。
ジップロックや、ビニール袋でもいいですね。
半日から2日ほど冷蔵庫で寝かせておきます。
【味噌トンテキ】美味しい味噌焼き！豚肉ロースステーキを手作り！激ウマレシピ
⬆️豚ロースの味噌漬け⬆️
長いほうが味が染みてお肉が柔らかくなるみたいです。
あとは、取り出して焼くだけです。味噌が焦げますから、弱火で両面を焼き、日本酒を少量入れフタをし蒸し焼きにします。
よかったら、⬆️私が作った動画を参考にしてみてください。
ご飯にも、お酒のアテにもいいですよ！
