味噌漬け豚ロース肉 付け込んだ旨いポークステーキ!

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料理

今回は、豚のロースステーキを作りました。

ただ味付けして焼いたのですが、味噌に付けて寝かせてから焼いています。

味噌の焼ける美味しい香りを試してみませんか?

半日から2日ほど冷蔵庫へ!

まず、豚ロースに味噌、醤油、日本酒、みりん、砂糖を入れて味付けします。

トレイにのせてラップし、冷蔵庫へ。

ジップロックや、ビニール袋でもいいですね。

半日から2日ほど冷蔵庫で寝かせておきます。

【味噌トンテキ】美味しい味噌焼き!豚肉ロースステーキを手作り!激ウマレシピ

⬆️豚ロースの味噌漬け⬆️

長いほうが味が染みてお肉が柔らかくなるみたいです。

あとは、取り出して焼くだけです。味噌が焦げますから、弱火で両面を焼き、日本酒を少量入れフタをし蒸し焼きにします。

よかったら、⬆️私が作った動画を参考にしてみてください。

ご飯にも、お酒のアテにもいいですよ!

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