【ちぎり天と大根の煮物】仕上げは大根時雨で完成!

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料理

お肉やお魚がなくても、市販の天ぷらで美味しい煮物ができます。

おでんの具材、うどんのトッピングなどに使う丸天、ゴボウなどの野菜の天ぷら。

そのままたべても美味しい天ぷらですから。

仕上げを工夫してみませんか?

今回は、大根だけですが、色々な根野菜をいれてもいいでしょう。

ちぎり天と大根の煮物・細切り大根時雨!鰹節が効いた味わい

⬆️大根シグレ煮込み⬆️

普通に天ぷらと大根を煮込みます。

酒、醤油、みりん、砂糖、出汁。

出来上がったら、中身の具材を取り出します。

残りの汁に、極細にした大根をいれ煮詰めます。

出来上がった細切り大根と汁をかけて完成です。

ひと工夫して美味しさをアップしませんか?

見た目もグレードアップです!

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