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【鳥手羽元のサッパリ煮】夏場は酢が効いた鳥肉料理レシピに!

暑い時期、コテコテな肉料理もいいですが、サッパリとした味わいな料理もいかがでしょうか? 今回は、甘辛醤油に酢とニンニクが効いた鳥手羽元のサッパリ煮を作ってみました。 す 鳥手羽元は最初に焼く!? ...
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鶏肉を使ってチャーシューを作ろう!お家でつくる美味しい料理レシピ

鳥の胸肉を使ってチャーシューを作ってみました。 もし、作る際は、美味しいチャーシューダレがありますから、一緒に煮卵も作りましょう! 醤油ベースにニンニクが入ったウマだれ まず、鶏肉をボイルします。その間に...
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【コンニャクとゴボウ天のピリ辛きんぴら】手作りオツマミレシピ

美味しいキンピラをコンニャクとゴボウ天で作ってみました。 ご飯にも、お酒のアテにもなります。鷹の爪をいれてピリ辛な味付けです。 調理時間五分程度あればできます 普通の四角いコンニャクでもいいですが...
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【ちぎり天と大根の煮物】仕上げは大根時雨で完成!

お肉やお魚がなくても、市販の天ぷらで美味しい煮物ができます。 おでんの具材、うどんのトッピングなどに使う丸天、ゴボウなどの野菜の天ぷら。 そのままたべても美味しい天ぷらですから。 仕上げを工夫してみませんか? ...
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【ゴボウと牛スジ肉の煮込み】白ご飯にかけても美味い!お酒にも合います!晩酌レシピ

牛すじって聞くだけで美味しそうなイメージがわきますよね。 煮込んだ分だけ美味さが増すようなイメージです。 下茹でが大切つです! 油分が多いですから1度お湯を沸かしてあく抜きして料理しましょう。 臭み...
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【豚肉と白菜】オイスターソース炒め!刻み揚げ入りヘルシー料理

豚肉と白菜、そしてきざみ揚げを使った炒めものを紹介します。 材料さえ揃えば炒めるだけで数分で出来る料理です。 おいしさを吸収するきざみ揚げ ⬆️炒めているところ⬆️参考にしてくださ! ...
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【大根と豚バラ肉の煮込み】柚子胡椒をつけて食べれば笑顔が溢れる!

煮込み料理を今回は作ってみました。 特に買物に出かけてまで揃える材料はありません。 普段から使う豚肉、大根のみで料理しました。 煮込みには柚子胡椒が相性イイです! 煮込んだお肉も美味しいのは...
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【鶏皮煮込み】プルプルな食感がたまらない!美味いおつまみ!

鳥の唐揚げに鳥モモ肉を使いました。スーパーで買ってきたお肉には、皮が付いてます。 皮も一緒に唐揚げにする場合もありますが、今回は、皮を切り取り別料理にしました。 煮込んで美味しい鳥皮料理 鳥皮は、一度沸騰したお湯...
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