【フンワリしたニラ玉の作り方】卵は別に焼いておくよ!

translate
料理

今回は、焼くだけのいつものニラ玉と違い、フワフワした美味しいニラ玉をつくってみました。

普通は、ニラを炒めて卵を入れるだけ。ポン酢や醤油をかけるだけですが、一手間かけ、餡掛け風にしてみました。

トロミがあると旨くなるニラ玉

まず、卵だけフライパンで半熟状態まで焼きます。一度フライパンから取り出しておきます。

再度フライパンでニラを炒め、水を少し入れます。中華スープの素か鶏ガラスープの素を溶かします。あとは、少量の塩で味の調整。

- YouTube
YouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。

半熟卵を入れ一緒に炒めます。

最後に水溶き片栗粉をいれてトロミをつけて完成です。

タイトルとURLをコピーしました