豆板醤とお味噌をメインとして味付けしたスープ仕立てな辛味煮です。
辛党な方、辛い唐辛子などが大好きなあなたへ。ぜひ作ってみてください!
辛味噌の鶏肉キャベツ煮の作り方
普通に手間がかかる料理ではありません。鶏肉とキャベツに、ご家庭の調味料で簡単につくれます。

鶏肉とキャベツ煮の材料
今回の煮込みスープの材料は鶏モモ肉400g、キャベツ1/4です。
2、3人分の量です。ただ、キャベツはまだ沢山入れてもいいです。
辛い味ミソ煮の味付けは?

- 水500cc
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- 味噌 大さじ1.5
- 豆板醤 小さじ2
- ニンニク 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
その他に、粉唐辛子、一味唐辛子などで辛味の調整。最後に醤油などで塩加減をお好みで!
鶏肉キャベツの辛ミソ煮の作るポイント
お鍋に鶏肉と水を入れてから火をつけます。水炊き鍋を作る要領と同じです。
水から煮て鶏肉の出汁をとります。
サイレントクッキングのチャンネルでは、作り方を紹介しています。実際にはどんな感じなのかがわかりやすいでしょう。